Deux - Sèvres
ALLIANCE CACAO
Entreprise artisanale unique située à Bessines (79000), près de Niort, dans les Deux-Sèvres.
Contrairement aux grands groupes industriels, il s'agit d'un concept hybride et innovant qui allie la chocolaterie fine et le bien-être.
1. Le Concept : La Chocosmétologie®
L'originalité d'Alliance Cacao repose sur l'utilisation de la fève de cacao sous deux formes :
La Gastronomie : Une chocolaterie artisanale qui travaille de la fève à la tablette (Bean-to-Bar).
La Cosmétique : Une gamme de soins (savons, baumes, gommages) fabriqués sur place à base de beurre de cacao brut et d'ingrédients naturels.
2. Une Fabrication Artisanale et Engagée
Localisation : L'atelier et la boutique sont situés au 14 rue des Charmes à Bessines. Les clients peuvent souvent voir la fabrication se faire sous leurs yeux.
Certification Unique : C'est la seule chocolaterie en France labellisée Bleu-Blanc-Cœur, ce qui garantit une démarche nutritionnelle spécifique (équilibre en Oméga-3 via l'alimentation des filières partenaires) et environnementale.
Bio et Éthique : L'entreprise utilise du cacao cru, bio et équitable (principalement du Pérou), sans sucre ajouté pour certaines gammes, et privilégie les circuits courts pour les autres ingrédients (comme l'Angélique de Niort).
3.Les Fondateurs et l'Equipe
L'aventure est portée par un duo complémentaire :
Tony : Maître chocolatier, qui s'occupe de la création des recettes gourmandes et saines.
Sophie : Esthéticienne et co-fondatrice, qui gère la partie bien-être et les protocoles de soins.
4 .Récompense et Innovations
La marque a été reconnue à plusieurs reprises pour son audace :
Prix de l'Innovation (Chambre des Métiers et CCI en 2022 et 2023).
Meilleur commerce indépendant de Nouvelle-Aquitaine en 2024.
Lauréat du prix Goût et Santé en 2025.
🌿C'est donc une entreprise qui se distingue par sa vision holistique du cacao, le traitant non plus comme une simple friandise, mais comme un véritable allié pour la santé et le corps.
